Resep Kue Lapis Beragam Warna Enak Dan Sangat Mudah

Kue lapis yang yang memang banyak sekali orang menyukainya, dan kenapa banyak orang yang menyebut kue lapis karena memang kuenya berlapis dengan warna yang lainnya. Kue lapis termasuk dalam kategori kue tradisional asli Indonesia, bisa dibilang kue ini ialah kue basah. Tentu saja rasa yang diberikan pada kue lapis sangat enak, ada pula variasi bahan yang digunakan. Ada yang memakai tepung ketan ada pula yang menggunakan tepung beras, itu semua sama saja namun lebih enak lagi bila memakai tepung ketan yang dicampurkan dengan tepung beras. Bila anda memang cuma ada 1 bahan saja tepung beras misalnya, tidaklah masalah untuk membuat kue lapis itu saja sudah cukup.

Resep Kue Lapis Beragam Warna Enak Dan Sangat Mudah

Bisa anda lihat pada gambar, bahwa kue ini sangat digemari oleh orang primbumi Indonesia. Biasa dijual di pasar tradisional dan harganya cukup murah bagi orang yang suka kue harga Rp. 1.000,- tidak akan mahal. Pastinya anda juga sering lihat kalau kue lapis banyak disajikan ketika ada acara seperti nikahan, khitan, dan syukuran yang lainnya. Kue ini sangat mudah dibuat, anda yang masih pemula saja pasti bisa membuat kue lapis yang enak. Rasanya yang dihadirkan sering kali berasa pandan dan santan. Memang sih umumnya rasa dari kue lapis memang seperti itu.

Dan uniknya untuk memotong kue lapis harus menggunakan benang senar atau pancing. Karena kue lapis yang lembut sehingga ketika dipotong dengan pisau akan jelek bentuknya. So, bila bunda ingin membuat kue lapis yang enak tidak perlu taku gagal lagi. Berikut ini resep kue lapis anti gagal yang bisa anda pelajari.

Bahan-bahan:

  • 125 gram tepung beras
  • 50 gram kanji
  • 1 lembar daun pandan
  • 500 ml santan
  • 90 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • pasta coklat secukupnya

Cara membuat kue lapis:

  1. Rebus bahan seperti santan, pandan, gula pasir samapi gula larut, sedikit garam, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Saring santan dan tunggu hingga hangat.
  2. Campurkan kanji dan tepung beras, tuang larutan santan sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai rata.
  3. Bagi 2 adonan menjadi beberapa bagian berikan pewarna makanan pada setiap adonan yang sudah terbagi, salah satu diberi pasta coklat.
  4. Olesi loyang (ukuran 9 x 22 x 7) dengan minyak (bisa juga dialasi plastik agar tidak menempel pada loyang). Tuangkan pada loyang adonan dan kukus hingga atasnya rada keras, baru dituangkan adonan putih atau warna lainnya. Begitu terus sampai adonan habis.
  5. Terakhir, kukus selama 20 menit.
  6. Tunggu sampai dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong-potong dengan benang pacing.
  7. Sajikan.

Note:

  • Bisa juga memotong dengan pisau yang dilpasi plastik tapi pakai senar pancing saja lebih mudah.
  • Sesuaikan pewarna makanan dengan yang anda inginkan.
  • Resep ini pakai 1 daun pandan, bisa juga pakai 2 lembar.

Saya rasa ini sudah dapat dipahami oleh orang yang baru membuat kue lapis, jika anda menemui masalah dengan resep diatas bisa langsung berkomentar saja dibawah. Jika anda masih menemui masalah ketika kue tidak jadi, silahkan saja pelajari lagi resep yang ada pada halaman ini. Pasti nanti ada komentar tambahan yang mungkin membantu anda menemukan solusi terbaik dalam membuat kue lapis yang enak dan sederhana.

Resep Kue Lapis Beragam Warna Enak Dan Sangat Mudah | Yustina | 4.5