Resep Soto Ayam Kuah Bening Mudah dan Paling Enak

Berbicara mengenai resep soto ayam yang enak memang tidak akan asing lagi pada telinga anda, karena masakan ini sangat mudah ditemukan dimana saja. Sungguh sangat terkenal resep soto ayam hingga mencapai jajaran resep international, padahal ini adalah resep asli Indonesia loh. Kok bisa ya? Memanglah masakan Indonesia banyak sekali dilirik oleh negara lain contohnya saja tempe. Nah tempe adalah cemilan yang sangat terkenal juga, anda sudah pasti tahu bahwa tempe merupukan produk asli Indonesia yang sempat di akui oleh negara lain. Untuk itulah kita harus tahu resep-resep masakan tradisional Indonesia agar lestarilah masakan yang dibawakan oleh nenek moyang kita.

Resep Soto Ayam Kuah Bening Mudah dan Paling Enak

Seiring berjalannya waktu resep membuat soto mengalami perubahan agar menghasilkan resep yang berbeda dari masa ke masa. Tetapi memang tidak boleh meniggalkan ciri khas dari resep tersebut. Mengenai itu kali ini kami akan membagikan resep yang paling enak dalam membuat soto sederhana yang bisa anda coba dirumah. Resep soto yang kami bawakan ini adalah soto dengan kuah bening yang bisa anda lihat seperti pada gambar diatas. Anda pasti juga tahu banyak sekali orang yang menjual soto dipinggir jalan raya karena memang itu adalah salah satu bisnis kuliner sehat untuk orang-orang tertentu. Soto yang terkenal memang berasal dari berbagai daerah kali ini adalah resep yang kami bawakan dari Kota Surabaya.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong
  • 50 gram bihun kering
  • 4 butir telur rebus atau secukupnya
  • 3 cm kunyit bakar yang dihaluskan
  • 3 batang daun bawang
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 3 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 batang serai
  • garam secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • kemiri secukupnya
  • air sekupnya
  • minya untuk menumis secukupnya

Cara membuat soto ayam:

  1. Pertama anda masak dahulu ayam yang sudah di potong-potong, lalu anda siapkan bumbu untuk memasak ayam. Garam, ketumbar, kunyit, daun jeruk 2 lembar, dan jahe anda haluskan lalu masukan dalam rebusan ayam tunggu hingga air menjadi surut.
  2. Goreng ayam yang sudah anda siapkan tadi, dan sisihkan.
  3. Selanjutnya haluskan bahan-bahan sebagai berikut seperti jahe, bawang merah dan putih, merica, lengkuas, kunyit, dan garam lalu tumis semua bumbu halus tersebut hingga harum.
  4. Tambahkan bumbu tumis dengan serai dan daun salam, lalu aduk dan tunggu beberapa saat hingga layu.
  5. Masukkan air secukupnya dan tambahkan irisan daun bawang serta sedikit penyedap rasa royko kedalamnya lalu angkat.
  6. Proses pembuatan sudah selesai.

Penyajian soto ayam:

  1. Siapkan mangkuk saji lalu tata dengan rapi mulai dari bihun yang sudah anda masak/rebus, potongan telur, suwiran ayam.
  2. Tuangkan kaldu yang sudah anda masak tadi pada tatanan bahan yang ada pada mangkuk saji, tambahakan bawang goreng dan sedikit daun bawang, anda tambah cambah/toge juga enak kok. Sajikan selagi masih panas.
  3. Jangan lupa anda siapkan sambal spesial buatan anda agar lebih nendang ketika di makan.

Bukan rahasia lagi ketika anda ingin membuat soto ayam yang enak, resep yang sudah diwariskan ada semuanya di internet anda hanya tinggal action saja dan mencoba resep tersebut. Ini juga adalah resep dari berbagai resep yang ada di internet bila memang anda rasa bermanfaat silahkan anda sebarkan resep dari situs kami.

Resep Soto Ayam Kuah Bening Mudah dan Paling Enak | Yustina | 4.5