Resep Soto Daging Dengan Kuah Yang Paling Enak

Soto daging adalah salah satu kuliner yang terkenal di Jawa, ada banyak sekali resep soto daging yang berasal dari daerah-daerah tertentu seperti Surabaya, soto daging Madura, dan ada juga soto daging asli Jakarta. Entah dari mana orang kemudian menemukan resep soto yang menggunakan bahan dasar daging sapi. Padahal soto itu umumnya terbuat dari bahan dasar ayam. Inisiatif dan kreatifitas semakin meningkat akibat dari persaingan bisnis, tidak heran jika soto daging banyak dijual di warung dan bahkan ada yang berjualan dengan cara berkeliling untuk menjajakan dagangannya. Bisnis seperti inilah yang boleh anda coba jika memang keadaan di daerah anda masih memungkinkan untuk melakukan bisnis kuliner.

Resep Soto Daging Dengan Kuah Yang Paling Enak

Tidak sulit untuk membuat soto daging karena sama halnya kita membuat soto ayam, tidak akan jauh berbeda. Hanya yang membedakan pada bahan dasar yang digunakan. Terlebih lagi ke istimewaan dari soto daging sangat gurih dan penuh dengan aroma yang sedap bila kita berada didekatnya.

Ada berbagai resep yang banyak dicari antara lain resep soto daging madura dan betawi yang memilki keunikan yang berbeda. Ada juga loh sekarang ini soto yang menggunakan santan, entah saya sendiri belum pernah mencoba resep tersebut namun bila ada santannya itu bukanlah nama dari soto lagi. Karena pada dasarnya resep soto adalah dengan kuah bening yang memiliki rasa khas dari bahan rempah itu sendiri. Saya rasa ini akan cocok sekali untuk menu makan keluarga, selain itu bila anda yakin tentang keahlian anda memasak, boleh jadi buka saja warung.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sandung lamur
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 sachet royco
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 liter air bersih

Bahan bumbu halus:

  • 1 sendok teh lada
  • 1 jempol jahe
  • 3 cm kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir

Cara pembuatan Soto Daging Sapi:

  1. Rebus daging pada panci hingga separuh empuk, potong-potong sesuai selera dan sisihkan.
  2. Didihkan air secukupnya, yang ini untuk membuat kaldu atau kuah.
  3. Tumis hinga berbau harum daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan bumbu halus lainnya.
  4. Lalu masukkan daging yang dipotong-potong pada tumisan bumbu tadi.
  5. Tunggu beberapa saat hingga daging di asapi oleh bumbu.
  6. Aduk-aduk bila perlu agar bumbu meresap.
  7. Masukkan daging tumisan tadi pada kuah/kaldu.
  8. Tambahkan royco sekupnya, cicipi rasa ketika kurang asin.
  9. Tunggu beberap saat hingga cukup matang.
  10. Bila sudah matikan api dan angkat.

Cara menyajikan soto daging:

  1. Taruh pada sebuah mangkuk soto daging yang sudah anda buat tadi.
  2. Berikan kecambah diatas.
  3. Taburi dengan seledri atau daun bawang.
  4. Tambahkan bawang merah goreng bisa juga bawang putih goreng agar tambah sedapnya.
  5. Silahkan nikmati masakan soto daging.

Baik itulah resep soto daging yang bisa anda coba dan terapkan dirumah bila anda kurang srek dengan resep diatas anda bisa melihat pada situs yang lainnya. Pasti resep dan bahan yang digunakan akan sama saja, jadi kenapa harus datang pada situs yang lainnya ketika situs kami sudah cukup membuat anda senang. Bila anda memiliki pertanyaan atau saran, karena mungkin ada kesalahan ketika pengetikan bisa berkomentar dibawah. Terima kasih bunda sudah membaca resep masakan untuk hari ini.

Resep Soto Daging Dengan Kuah Yang Paling Enak | Yustina | 4.5